Bu tarif SilentBites uygulamasından güvenli şekilde senkronize edilmiştir.

Sulu Hamburger Tarifi – Amerikan Yemeği

• Hazırlık süresi: 70 dk
• Pişirme süresi: 45 dk
• Toplam süre: 115 dk
• Porsiyon: 4
• Kategori: Ana Yemekler, Etli Yemekler
• Zorluk: Orta Seviye

Malzemeler

• 500 gr Dana kıyma
• 9 gr Beyaz sirke
• 10 gr Üzüm pekmezi
• 28 gr Taneli hardal
• 12 gr Galeta unu
• 1 adet Yumurta
• 2 gr Karabiber
• 9 gr Tuz
• 1 diş Sarımsak
• 240 gr Un
• 20 gr Şeker
• 30 gr Tereyağı
• 250 ml Süt
• 12 gr Yaş maya
• 4 yaprak Marul
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 4 dilim Turşu

Yapım Aşamaları

1. Tangzhong için 30 gr un ve 120 ml sütü küçük bir tencerede sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin; ılınması için kenara alın.
2. Kalan un, süt, şeker, tuz, maya, yumurta, tereyağı ve tangzhong karışımını yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
3. Kıymayı sirke, pekmez, hardal, galeta unu, sarımsak, tuz ve karabiberle yoğurun; dört eşit köfte haline getirip buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
4. Mayalanan hamuru dört bezeye ayırın, hamburger ekmeği formu verin ve 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
5. Köfteleri iyi ısıtılmış tavada veya ızgarada her iki yüzü kızarıp içi pişene kadar pişirin.
6. Ekmekleri ikiye kesin; alt tabana marul, köfte, domates, soğan ve turşu yerleştirin.
7. İsteğe göre hardal veya ev yapımı sos ekleyip üst ekmeği kapatın. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri

• Kalori: 2787
• Protein: 176.5 g
• Karbonhidrat: 241.2 g
• Yağ: 127 g
• Lif: 0 g

Etiketler: Amerika, Et, Videolu Tarif

Yazar: SB_Gokhan

SilentBites mobil uygulamasını indirerek tarifleri kaydedebilir, yemek planı oluşturabilir ve alışveriş listeni otomatik hazırlayabilirsin.