Bu tarif SilentBites uygulamasından güvenli şekilde senkronize edilmiştir.
Geleneksel Kıymalı Yumurta
Soğan, Tereyağı veya zeytinyağı, Orta yağlı dana kıyma, Yeşil sivri biber ile hazırlanan sosu oturmuş, malzemesi yumuşak pişen bir tencere yemeği.
- Hazırlık süresi: 10 dk
- Pişirme süresi: 15 dk
- Toplam süre: 25 dk
- Porsiyon: 4
- Kategori: Kahvaltılıklar, Etli Yemekler, Diğer Tarifler
- Zorluk: Kolay
Malzemeler
- 1 adet Soğan
- 2 yemek kaşığı Tereyağı veya zeytinyağı
- 300 gr Orta yağlı dana kıyma
- 2 adet Yeşil sivri biber
- 4 adet Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Domates salçası
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber
- Pul biber
- 350 gr Dana kıyma
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 su bardağı Sıcak su
Yapım Aşamaları
- Geleneksel Kıymalı Yumurta için Soğan, Tereyağı veya zeytinyağı, Orta yağlı dana kıyma, Yeşil sivri biber, Yumurta ayrı ayrı hazırlayın; sebzeleri yıkayıp kurulayın, et veya tavuk kullanıyorsanız fazla suyunu kağıt havluyla alın ve tüm malzemeleri benzer boylarda doğrayın.
- Kalın tabanlı tencereyi orta ateşte ısıtın; zeytinyağını ekleyip soğanı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
- Et, tavuk veya kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene ve yüzeyi renk alana kadar pişirin.
- Domates, salça, baharat veya tarifteki sos malzemelerini ekleyin; çiğ kokusu gidene kadar karıştırarak pişirin.
- Sert sebzeleri ve bakliyatları tencereye alın; sıcak suyu malzemelerin seviyesine gelecek kadar ekleyin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapağı kapalı şekilde malzemeler yumuşayana kadar pişirin; ara sıra dibini kontrol edin.
- Tuz ve karabiberi pişmeye yakın ayarlayın; gerekirse kıvamı açmak için az sıcak su ekleyin.
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin; bu süre sosun oturmasını ve lezzetin toparlanmasını sağlar.
Besin Değerleri
- Kalori: 1295
- Protein: 105.2 g
- Karbonhidrat: 14.6 g
- Yağ: 93 g
- Lif: 0 g
Etiketler: tarif, ev yapımı, pratik tarif, kolay tarif, türk mutfağı, protein deposu, Türkiye
Yazar: SB_Gokhan
SilentBites mobil uygulamasını indirerek tarifleri kaydedebilir, yemek planı oluşturabilir ve alışveriş listeni otomatik hazırlayabilirsin.
