Fırın Sütlaç Tarifi – Türk Tatlısı 🇹🇷

🇹🇷 Fırın Sütlaç (6 kişilik)

Pirinç:
130 gr pirinç birkaç kez nişastası gidene kadar yıkanır. Daha sonra haşlanmak üzere kenarda bekletilir.

Süt:
1500 ml süt iki aşamada kullanılır:
1000 ml tencereye alınır ve kaynatılır,
500 ml süt ise nişasta karışımı için ayrılır.

Nişasta & Pirinç Unu:
10 gr mısır nişastası ve 11 gr pirinç unu 500 ml süt ile topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır.

Şeker:
230 gr toz şeker, karışım kaynamaya yakınken eklenir.

• 1000 ml süt tencereye alınır ve kaynatılır.
• Haşlanmış pirinç eklenir, birkaç dakika birlikte pişirilir.
• Hazırlanan nişastalı karışım yavaş yavaş tencereye eklenir.
• Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
• Şeker ilave edilir, 3–5 dakika daha karıştırılarak kaynatılır.
• Hazırlanan sütlaç fırın kaplarına paylaştırılır.

• Kaplar fırın tepsisine yerleştirilir.
• Tepsiye kapların yarısına gelecek şekilde sıcak su eklenir.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirilir.
• Üstü kızarınca fırından alınır.

• Soğuduktan sonra buzdolabına alınabilir veya ılık servis edilebilir.
• Servisten önce üzerine tarçın serpilebilir.
• İsteğe göre fındık, ceviz ya da kuru meyve ile süslenebilir.

Afiyet olsun! 🍚🥄

🇹🇷 Türk mutfağının klasikleşmiş sütlü tatlısı artık sofranda!
📸 Tarifi denerken bizi etiketlemeyi unutma!