Bu tarif SilentBites uygulamasından güvenli şekilde senkronize edilmiştir.

Ezogelin Çorbası

Bal, Soğan, Sarımsak, Zeytinyağı ile hazırlanan dengeli kıvamlı ve aroması belirgin bir çorba.

• Hazırlık süresi: 16 dk
• Pişirme süresi: 41 dk
• Toplam süre: 57 dk
• Porsiyon: 4
• Kategori: Ana Yemekler, Bakliyat Yemekleri, Çorbalar
• Zorluk: Orta

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı Bal
• 1 adet Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1/2 çay kaşığı Karabiber
• 5 su bardağı Su

Yapım Aşamaları

1. Ezogelin Çorbası için Bal, Soğan, Sarımsak, Zeytinyağı ayrı ayrı hazırlayın; sebzeleri yıkayıp kurulayın, et veya tavuk kullanıyorsanız fazla suyunu kağıt havluyla alın ve tüm malzemeleri benzer boylarda doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını alın; soğanı ve sarımsağı orta ateşte yakmadan, şeffaflaşana kadar 3-4 dakika kavurun.
3. Mercimek, sebze, tavuk veya tarifin ana malzemesini ekleyip yağ ve aromatiklerle birkaç dakika çevirin; bu aşama çorbanın tadını derinleştirir.
4. Sıcak suyu veya varsa sıcak sebze/tavuk suyunu ekleyin, tencerenin dibini spatulayla sıyırın ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra ateşi kısın; bakliyat veya sebzeler tamamen yumuşayana kadar kapağı aralık bırakarak 20-30 dakika pişirin.
6. Daha pürüzsüz bir kıvam için çorbanın bir bölümünü blenderdan geçirin; taneli kalmasını istiyorsanız sadece kısa süre ezin.
7. Tuz, karabiber ve tarifteki baharatları son aşamada ayarlayın; kıvam koyuysa azar azar sıcak su ekleyin.
8. Çorbayı 5 dakika dinlendirip limon, nane, pul biber veya zeytinyağı gezdirerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri

• Kalori: 259
• Protein: 10.2 g
• Karbonhidrat: 34 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 6.5 g

Etiketler: Ana Yemekler, Çorbalar, Yunanistan, Admin Tarifi, SilentBites, Detaylı Tarif, Orta, Çin, Fransa

Yazar: SB_Gokhan

SilentBites mobil uygulamasını indirerek tarifleri kaydedebilir, yemek planı oluşturabilir ve alışveriş listeni otomatik hazırlayabilirsin.