Bu tarif SilentBites uygulamasından güvenli şekilde senkronize edilmiştir.

Fırında Sebzeli Ege Köftesi

Dana kıyma, Kabak, Havuç, Kapya biber ile hazırlanan dağılmayan kıvamda, içi sulu kalan bir köfte.

• Hazırlık süresi: 17 dk
• Pişirme süresi: 22 dk
• Toplam süre: 39 dk
• Porsiyon: 4
• Kategori: Ana Yemekler, Sebzeli Yemekler, Etli Yemekler
• Zorluk: Orta

Malzemeler

• 400 gr Dana kıyma
• 1 adet Kabak
• 1 adet Havuç
• 1 adet Kapya biber
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1 adet Soğan
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1/2 çay kaşığı Karabiber
• 3 yemek kaşığı Galeta unu
• 1 adet Yumurta

Yapım Aşamaları

1. Fırında Sebzeli Ege Köftesi için Dana kıyma, Kabak, Havuç, Kapya biber, Zeytinyağı ayrı ayrı hazırlayın; sebzeleri yıkayıp kurulayın, et veya tavuk kullanıyorsanız fazla suyunu kağıt havluyla alın ve tüm malzemeleri benzer boylarda doğrayın.
2. Kıymayı geniş kaba alın; rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Harçı en az 5 dakika yoğurun; baharatın eşit dağılması ve köftenin dağılmaması için kıvamı kontrol edin.
4. Sebzeli veya peynirli bir tarifse doğranmış sebze ya da peyniri harca son aşamada ekleyin ve fazla ezmeden karıştırın.
5. Köfte harcını 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin; sonra eşit boyda şekillendirin.
6. Tava için az yağda orta ateşte, fırın için 190°C’de pişirin; köfteleri çok sık çevirmeden renk almalarını sağlayın.
7. Soslu veya tepsi tariflerinde köfteleri sebze ve sosla buluşturup kısa süre daha pişirin.
8. Pişen köfteleri 5 dakika dinlendirip yanında pilav, salata veya yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri

• Kalori: 1595
• Protein: 114.4 g
• Karbonhidrat: 80.8 g
• Yağ: 88 g
• Lif: 0 g

Etiketler: Ana Yemekler, Admin Tarifi, SilentBites, Detaylı Tarif, Orta, Türkiye

Yazar: SB_Gokhan

SilentBites mobil uygulamasını indirerek tarifleri kaydedebilir, yemek planı oluşturabilir ve alışveriş listeni otomatik hazırlayabilirsin.