Margherita Pizza Tarifi – İtalyan Mutfağı 🇮🇹

🇮🇹 Domatesli Pizza – Margherita (1 kişilik)

Un & Maya:
250 gr elenmiş un ile 2 gr instant maya karıştırılır. Mayayı önceden aktive etmeye gerek yoktur.

Tuz, Su & Zeytinyağı:
6 gr tuz, 150 ml ılık su ve 9 gr zeytinyağı eklenerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.

Hamur yağlanmış bir kaba alınır, üzeri kapatılarak buzdolabında 18 saat dinlendirilir.
18 saat sonra oda sıcaklığına getirilir, tepsiye alınır ve 30 dakika bekletilir.

3 gr zeytinyağı tavada ısıtılır. 2 ezilmiş diş sarımsak eklenip kavrulur.
Ardından 200 gr domates, 2 gr tuz, 1 gr kekik ve 3 gr fesleğen eklenir.
Karışım 5 dakika kadar pişirilerek kıvam alması sağlanır.

Sos, hamurun üzerine yayılır.
Fırın önceden 250°C’ye ısıtılır.
Pizza fırında 6 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine parmesan rendelenir.
1.5 dakika daha fırında pişirilir.

Pizzayı fırından çıkardıktan sonra 1–2 dakika dinlendirin.
İsterseniz taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Kenarları çıtır, ortası yumuşacık — taptaze domates soslu enfes bir Margherita pizzası sizi bekliyor!
Afiyet olsun! 🍕🍅🧀

🇮🇹 İtalyan mutfağının klasik pizzası şimdi sofranızda!
📸 Tarifi denediyseniz bizi etiketlemeyi unutmayın!