Bu tarif SilentBites uygulamasından güvenli şekilde senkronize edilmiştir.
Pho Ga Çorbası
Tavuk Göğsü, Pirinç eriştesi, Soğan, Zencefil ile hazırlanan dengeli kıvamlı ve aroması belirgin bir çorba.
- Hazırlık süresi: 18 dk
- Pişirme süresi: 26 dk
- Toplam süre: 44 dk
- Porsiyon: 4
- Kategori: Ana Yemekler, Tavuklu Yemekler, Hamur İşleri, Çorbalar
- Zorluk: Orta
Malzemeler
- 300 gr Tavuk Göğsü
- 150 gr Pirinç eriştesi
- 1 adet Soğan
- 1 çay kaşığı Zencefil
- 1 adet Limon
- 1 tutam Nane
- 5 su bardağı Tavuk suyu
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber
- 1 adet Yıldız anason
- 2 dal Taze soğan
Yapım Aşamaları
- Pho Ga Çorbası için Tavuk Göğsü, Pirinç eriştesi, Soğan, Zencefil, Limon ayrı ayrı hazırlayın; sebzeleri yıkayıp kurulayın, et veya tavuk kullanıyorsanız fazla suyunu kağıt havluyla alın ve tüm malzemeleri benzer boylarda doğrayın.
- Tavuk suyu, soğan, zencefil ve yıldız anasonu tencereye alın; kısık ateşte 20 dakika demleyerek berrak ve aromatik bir baz hazırlayın.
- Tavuk göğsünü bu aromatik suda nazikçe haşlayın; tamamen pişince çıkarıp lif lif didikleyin.
- Pirinç eriştesini ayrı kapta sıcak suda yumuşatın veya paket talimatına göre kısa süre haşlayın; süzüp kaselere paylaştırın.
- Suyu ince süzgeçten geçirip tekrar tencereye alın; tuz, limon ve gerekiyorsa az karabiberle tadını dengeleyin.
- Didiklenmiş tavuğu eriştenin üzerine yerleştirin ve kaynar çorba suyunu kaselere gezdirin.
- Taze soğan, nane veya eldeki taze otlarla tamamlayın; limonu servis anında sıkın.
- Pho ga bekledikçe erişte şişeceği için sıcak ve hemen servis edin.
Besin Değerleri
- Kalori: 252
- Protein: 27.9 g
- Karbonhidrat: 26.3 g
- Yağ: 3.4 g
- Lif: 1.8 g
Etiketler: Ana Yemekler, Çorbalar, Tavuklu Yemekler, Hamur İşleri, Admin Tarifi, SilentBites, Detaylı Tarif, Vietnam, Orta, SB_Gokhan, Fransa
Yazar: SB_Gokhan
SilentBites mobil uygulamasını indirerek tarifleri kaydedebilir, yemek planı oluşturabilir ve alışveriş listeni otomatik hazırlayabilirsin.
